Vad är bra att handla om man ska storhandla?

Hej!

Ska storhandla snart och behöver tips på bra varor man kan frysa in som håller länge, och sedan göra storkok på. Har tänkt på köttfärs som man fryser in, kyckling, brocolli, pyttipanna. Sen kommer det bli pasta, ris och sånt som håller också. Men behöver lite förslag för är segt om man missar något bra. Vad brukar ni handla när ni storhandlar?

Mjöl och diverse kryddor är ju saker som alltid är bra att ha i hemmet, bra hållbarhet är det i regel också

Glöm inte ost. Riv och frys i portionspåsar, duger alldeles utmärkt för gratänger och pizzor.

Muggpapper i jättebalar om även icke-mat får vara med.
Frysta grönsaker i stora påsar, krossade tomater.

Gillar du att laga mat eller du gör helst lite halvfärdig köpt mat? Tänker på pyttipannan, den brukar komma av sig själv när man har lite rester. Hur många i hushållet, några barn?

Rotfrukter och grönssker är basen i min matlagning, potatis, kålrot, morötter, lök, vitlök, blomkål, vitkål mm är sånt som alltid finns hemma och håller länge. Går att variera till oändlighet. Sen är det bra att ha (hemmagjorda) köttbullar i frysen som går snabbt att värma. Gör på 2 kg färs och frys in i påsar med t ex 10 st i varje påse. Falukorv är väl också en klassiker om man gillar det.

Lycka till med storhandlingen.

Med köttfärs kommer man långt. Köp på dig flera kilon och dela upp i lagom portionspåsar.

Fyll upp frys och skafferi med vad du behöver som håller länge. Sen lägger du fokus på kylskåpet och vad du behöver dit.

Svårt att säga direkta livsmedel du ska köpa för du kanske inte ens använder det från första början.

Det här är vad jag kommer på sådär på den rakaste av armar:


Drycker: Kaffe, te, oboy, saft

Konserver: Krossade tomater, bönor, linser, majs, ananas

Diverse: Tomatpuré, fond/buljong, soya, mjöl, torrjäst, socker, olja, kryddor, vin, ris, pasta

Rotfrukter: Morot, lök (de färger du gillar), sellerirot, kålrot, palsternacka, potatis

Frys: Köttfärs, kyckling, bacon, nötstek, fläskkarré, lax, grönsaker, "färska kryddor", bröd

Kyl: Ägg, salami, lagrad ost, smör


Sen kompletterar man med mjölk, frukt och sånt som blir dåligt bara man tittar på det.

Stort tack för förslagen! Man kan frysa in kött eller? Isåfall blir det nog att försöka köpa kött och fläskfile/ytterfile och frysa in.

Går jättebra. Tänk bara på att dela upp köttfärs, fläskfilé, falukorv osv i fryspåsar innehållande den mängden du ska ha till varje matlagningstillfälle.

Kika lite på http://www.matpriskollen.se eller liknande, gör en lista på frysta varor som jag i alla fall kan handla nästan för ett halvår framåt. Tex julskinka efter jul kan vara snuskigt billigt.

Tänk igenom vad du skall käka, eller göra storkok på - och lägg till i listan.

Basvaror med lång hållbarhet är ju alltid bra att ha hemma, och är målet att spara lite pengar så håll dig till listan.

Annars är det väl bara handla efter säsong, brukar bli lite billigare men framför allt bättre.

Har du ris, potatis, pasta, smör och nån typ av kött + kryddor så går det alltid att fixa till nåt. Men, frysen är din vän - då kan man handla när det är billigt och sparar nån krona. Alternativt laga storkok och ta med matlåda till jobbet, även där finns det pengar att spara. Och det går lika fort att laga en eller två portioner som tio, om du bara planerar lite.

Matlagning och metoder --> Matredskap och inköpsställen
/Moderator