2005-08-28, 19:42
#61
Citat:
Uj, en riktig oliv-o-fil här som verkar ta illa åt sig för att man inte diggar olivolja, jag missar ingen poäng eftersom jag svarade inte på ditt inlägg utan snarare på de inlägg i tråden där de skrivit att de ratar svensk husmanskost till fördel för olivoljemat.
Ursprungligen postat av bjäbb bjäbb
Nej, det är du som missar poängen. Som jag skrev i ett annat inlägg passar olivolja naturligtvis till mycket, men inte till allt. Precis samma sak gällert alla andra råvaror.
Citat:
Jag pratade om Portugal, du kanske missade det?
Ursprungligen postat av bjäbb bjäbb
Och nej, man dränker inte allt i olivolja "därnere". Det är väl t ex bara att titta på recepten jag knåpade ner som är typisk italiensk husmanskost. Inte speciellt mycket till olivolja där, eller hur?
Citat:
Suck, ständigt detta "Sverige har ingen egen kultur" och "Sverige har ingen egen mat"
Ursprungligen postat av bjäbb bjäbb
Hur menar du med "skippa svensk mat"? Ingen har väl påstått att man ska skippa svensk mat bara för att man använder olivolja? Vad är egentligen svensk mat för dig? Inte ens de heliga svenska köttbullarna är ju svenska från början. Spagetti och köttfärssås är väl ungefär standardmat i Sverige nu för tiden. Men tänk då på att pasta inte ens fanns att köpa i Sverige för 50 år sedan.
Citat:
Det finns en del inlägg där man ratar svensk mat.
Ursprungligen postat av bjäbb bjäbb
Är det inte så att matinfluenser ständigt kommer från hela världen och påverkar den matkultur som finns, men anpassas till det lokala utbudet och de lokala råvaror som finns att tillgå? Det hela är väldigt simpelt - våra matvanor förändras ständigt, så att säga att vi skippar svensk mat till förmån för något annat är bara struntprat.
Självklart ska man influeras av andra maträtter men det är intressant att detta överanvändande av olivolja kom inte förräns diverse ICA/Konsum-tidningar basunerade ut hur "bra" olivolja är till allting, nu är det ju löjligt med hur mycket varor med "olivsmak" det finns, samma sak med chokladen, så fort någon tidning/kock säger att "det här är bra" börjar Svensson genast använda det fastän varan har funnits i decennier i landet.
Citat:
En massa bjäbb på dig alltså, blir du ledsen i brunögat för att alla inte avgudar olivolja eller?
Ursprungligen postat av bjäbb bjäbb
Den mat vi väljer att äta äter vi för att vi tycker den är god, inte för att sitta och fundera på vad som är rätt och fel rent historiskt. För du menar väl inte att du sitter hemma varje dag och smäller i dig geléslibbiga kycklinggklubbor med rotfrukter och mjöd? För det var just det man käkade i Sverige förr i tiden innan potatisen hittade hit.
Äter du glass, pizza och kebab? Inget av det där är väl speciellt svenskt?
Däremot har vi genom åren anpassat både glass, kebab och pizza till svenska förhållanden och svenska smaklökar. En typisk italiensk glass är inte direkt som GB vill jag påstå. En fransk och italiensk glass är inte heller samma sak.
Äter du glass, pizza och kebab? Inget av det där är väl speciellt svenskt?
Däremot har vi genom åren anpassat både glass, kebab och pizza till svenska förhållanden och svenska smaklökar. En typisk italiensk glass är inte direkt som GB vill jag påstå. En fransk och italiensk glass är inte heller samma sak.Edit: För att slippa mer bjäbb om det så måste jag nog säga att det handlar inte om maten är svensk eller inte utan om att olivoljan är överskattad, alltså det som är trådens ämne, jag skiter fullständigt i om maten kommer från turkiet eller om den består av frusna inuittestiklar, det är olivolja vi snackar om och inte vad som är svenskt eller inte.
