Hur smakar testikel?

Jag provade sashimi på gristestikel på en liten krog i Tokyo för två år sen. Serverades skivad (och rå, för att förtydliga) och till var det riven vitlök, sesamolja, soja, en äggula och skivad vårlök. Riktigt gott!

http://25.media.tumblr.com/tumblr_m7z6j9r5Lj1qjemvio7_1280.jpg

Och varför vill man äta? Första gången ville jag prova, nästa gång tänker jag äta för det är grymt gott

Det var rejäla bitar, anar ett visst tuggmotstånd. Men jag har inte testat testikel själv, den kanske är ganska lättuggad.

Varför inte? Det kan ju vara gott. Tycker du att det är konstigare än att äta muskler? Tycker du kanske på något konstigt sätt att det är bögigt?

Jag vill minnas att det var riktigt mört, helt tvärtemot vad jag hade trott.

Det har givetvis med tillagningsmetoden att göra. Allt blir mört med omtanke.

Tja, du hade nog kommit ihåg om det tog en halvtimme att tugga igenom en bit. Lite förvånande som sagt.

Vilken tillagning? Är inte tillagningen av sashimi normalt sett (finns undantag enligt http://sv.wikipedia.org/wiki/Sashimi som bläckfisk vilken kokas, men dom bitarna såg inte kokade ut) bara att skiva tunt.

Skulle säga att det är som en lite fetare variant av kammussla, men inte seg.
Precis som hjärna så tycker jag den här typen av mat fungerar bäst med tomatbas/sås och kanske en pasta till. För min del, gärna uppskuren och inte i sin ursprungliga form.

Perfekt beskrivning av konsistensen!

Shit.... Coolt! Men är det inte farligt att äta rå gris?

Du kan få kycklingsashimi i japan också. Dom är inte lika fega där borta.

Det smakar väl som en kombination mellan skinka, mannagrynsgröt och filmjölk.

Japanerna är Hardcore.....