Plåt som stekpanna ovanpå spis?

Med en tjock plåt, typ mer än 5mm borde det fungera.

Absolut inte, den kommer att slå sig och bli ojämn. Enda chansen att få detta att funka med järnplåt är att ta gjutjärn, typ 10 mm eller så.

Jag tänker mig att den inte är lika känslig för glapp som en konventionell spis. Det finns ju dessutom induktionshällar där man kan ställa kastruller var man vill.

Det må du kanske ha rätt i ändå, i och med magnetfältet så bör ju spillvärmen inte bli särskilt hög.

Ang. det fetade. Hade jag faktiskt inte en aning om. Ska ta och kollas upp.
En sådan spis skulle jag absolut kunna tänka mig att köpa själv.

Siemens har sådana, men de är föstås dyra så man hoppar högt.

Något åt det här hållet tänkte jag köpa när schnitzlarna inte fick plats i stekpannan
http://bagarenochkocken.se/kokkarl-s...ta-44-x-24-cm/

Nu blev jag lite sugen igen, men den jag tänkte på hade ordentliga kanter runtom.