E175 - Guld i maten

Under en mycket kort tidsrymd har jag i två tidningar erfarit att guld även används i mat, under det kryptiska namnet E175.

Efter att ha sökt lite kom jag fram till att E175 återfanns i hårspray. Inte så konstigt med andra ord.

Men alltså saknar jag mat där guld ingår som ingrediens E175.

Då tycker jag självklart att ni får berätta vad ni vet om detta, om ni stött på någon mat innehållandes E175 och om guldet har någon speciellt eftertraktad smak, eller tjänstgör det helt enkelt bara som färgämne?

Det sistnamnda skulle jag saga...

Det finns väl en del restriktioner kring hur E175 får användas. Som jag förstått det får man bara använda det i alkoholdrycker och bakverk. Kikade på livsmedelsverkets hemsida, http://www.slv.se, men hittade inget vettigt.

Spännande, det ska jag hålla utkik efter. Du har inte tips om några andra intressanta ämnen som döljer sig bakom någon bokstav-siffer-kombination?

Nej, tyvärr inte, jag bara råkade stöta på det i två olika tidningar (radar & allt om vetenskap) så då väcktes mitt intresse....

Vet att vissa exklusiva chokladsorter kan innehålla bladguld.

Fanns ju (finns?) ett par likörer på bolaget som hade guldflagor i sig. Alltid lika kul att bjuda på eftersom folk försökte att samla upp det med motiveringen "det är ju guld!!"

Gold Strike, Kanellikören innehåller guldflagor.