Middag för 6 pers - Något i ugn plus pasta?

Bjudit in lite folk ikväll. Jag lagar gärna mat men har åkt pp jour så vill görna kunna förbereda en del.

Min tanke är att koka pasta - Typ penne eller något när jag kommer hem.


Till detta tänkte jag göra nögot i en ugnsfast form (utan distinkt currysmak) - Kött fisk eller fågel, med god smak och mycket sås.


Så, hjälp en person i nöd.
Glömde köpa vin igår så "endast" rödvin/vatten/läsk kommer erbjudas

Fläskfilé, ostsås på olika ostar typ grönmöggel ,blåmeggel och vitmöggel.
Stek fläsket och gosa ner grejjerna i en ugnsform med lite paprika o chili.
Gratinera med ost..

Kan inte editera men:

Länk tilm rena recept går bra med.
Annars kom med bättre förslag, jag har otroligt jobbig idetorka plus att jag är osäker på pastamängden, räcker 500g?

100 gram p person, lite sent men till nästa gång

Jag hade gjort 2 lasangeformar, en med köttfärs och en med lax+spenat.

Tex lasange al forno http://www.foodnetwork.com/recipes/mario-batali/lasagne-bolognese-al-forno-recipe/index.html

och http://www.receptcentralen.se/fest/laxlasagne/ eller liknande.

Perfekt att göra matlådor av det som blir över åxå.

Låter toppen. Men just sådan sås kommer nog inte gåhem hos gängets fyraåring. Och jag och ostsås lirar inte.
Men tack för tipset. Har du nått annat förslag på "sås" till fläskfile?


Jag brukar göra en bas på creamfraich (?), grädde, chili , paprika , fond osv. Med kycklingfile. Men det brukar bli lite mjäkigt och ingen höjdare till pasta tror jag.

Går ju inte multicitera i appen


- Tack för tipset på pastan. Då vet jag på ett ungefär.


- Finns två saker jag är värdelös på: Pannkakor och lassagne. Det blir aldrig bra, så att öva ikväll blir inge bra, plus tiden blir för knapp. Maximalt en timma har jag plus förberedelser.

Tackar dock ödmjukast för tipsen än så länge.

Gör en sås på grädde,grönpeppar,vitlök,purjolök,kalvfond och brynta champinjoner och häll över det blir grymt gott till pasta.

Eller sambaloelek sås ur simpelt och kanongott, lägg köttet i en form krydda ordentligt med salt,peppar och grillkrydda. Blanda ca 4 dl cremefraish med 3 dl grädde, någon dl vatten,1 msk (gärna mer )sambaloelek,3 msk soya och1 pressad vitlöksklyfta och häll över så det täcker köttet sen in på 225 grader i ca 45 min täck med folie sista tiden.

Tusen tack!