Studerar just nu en vinkurs WSET 2 och är helt säker på att det kommer komma frågor där jag behöver para ihop ett vin med en maträtt och nämna 5 anledningar/punkter på varför.
Ex.
Typisk Riesling, para ihop med en maträtt och beskriv varför? 5 poäng.
--------------------------------
Därför letar jag nu efter någon som kan hjälpa mig nämna ett maträtt för de klassiska druvorna och varför de passar ihop, ex syra-mot alkohol, fett, tanniner, mager maträtt, fet maträtt osv.
De jag letar svar på är främst,
Riesling
Pinotage
Chardonnay både ekat och oekad
Cabarnet Sauvignon
Sauvignon Blanc
Pinot Noir
Grenache
Syrah
Nebbiolo(Barolo-vin)
osv, inga svårare druvor än så, har du tips på en av dessa så vore jag extremt tacksam!
Tack på förhand!