Vad för kött?

Vad är det här för kött?
Haft det i frysen ett par veckor, det är från ko i alla fall, men kommer inte på vilken del det är..
Kom direkt från slakten innan den blev fryst!

Jag vet att det inte är lever eller tunga...


Kan Flashback hjälpa månne?
http://www.ladda-upp.se/bilder/zkbmqfegkcnch/

Stekte på en bit o provade, smaken påminner om lövbiff /rostbiff... Den drog ihop sig av värmen...

Kör en rätt me pommes o kokar ihop en egen bea o återkommer jag inte så dog jag...

Hur stora är bitarna?

Ser ut som lever?

Det var min första tanke med.

Ser ut som skivad rostas alt. mager ryggbiff.

Spelar det så stor roll om du redan ätit det?

Tycker det ser ut som två likadana bitar men det tredje ser helt annorlunda ut...

Ser ut att kunna vara rostbiff eller kanske del av ytterlår.

Plussar på för rostbiff. Inte mycket fett alls och har den där mörkare färgen än andra styckningsdetaljer.