Körde precis om bil i 75km/h på 50 väg, mötte polisen...

Lugnt. Du mötte dem = de har inga egentliga bevis för din fartöverträdelse. Skulle de ha något att undra över så säger du bara till dem som det var att du bedömde den andra bilen som rattfull/farlig/hinder/någon du inte ville behöva ligga bakom pga olycksrisk/mentalt farlig förare osv. Förmodligen fattade de detta med en gång de fick syn på den andra bilen.

du har legat i mötande färdriktnings fil alltså? för om du har 2 filer på ditt håll fanns det ju absolut ingen anledning att gasa upp till 75