Frysa in frukt?

Kom spontant att tänka på det eftersom denna årstid bjuder på väldigt prisvärd frukt.
Tänkte mer specifikt på persikor från I talien som Ica nu säljer i nät för 10 kr.

Googlade ju givetvis och där stod att man kunde, man ska dela in frukten i mindre bitar (ganska logiskt).
Kärnan ska ju bort med. Hur små bitar brukar ni göra om ni fryser ned/ eller tänker göra det nu när jag kommit med den formidablka ideén åt er?

Kunskap är till för att delas, precis som frukt.

Skär frukten i tärningar på runt 1,5x1,5cm och frys in, fungerar utmärkt att ta fram senare och göra smoothies på

Självklart kan du frysa frukt.
Men Googla lite själv så hittar du.

Frågan är snarare vad TS ämnar att använda den frusna frukten till efter upptining. Om syftet är att fixa smoothies, puréer eller fyllning till diverse bakverk så funkar det utmärkt.

Om dock syftet är att ersätta färsk frukt så är projektet dömt till misslyckande eftersom frosten spränger fuktköttet i samband med att vattenmolekylerna ökar sin volym, vilket renderar en sörja som är tämligen svår att hantera.

~Paul~

Det var väl mest till Smothies å sånt jag tänkte, tack Paul.

OK .

Ingen orsak!

~Paul~