Farligt äta melonskal?

Är det farligt att äta skalet från vattenmelon?

Anledning till att jag vill äta skalet är att det är fyllt med citrullin.

Jag har då ätit det i alla år utan några som helst komplikationer. Vad medicinvetenskapen säger vettefan dock.

Tvättar du skalet först, eller skär du bort det yttersta skiktet?

Problem med potensen?

De senaste månaderna ja. Dessutom innehåller vattenmelon dubbelt så mycket lykopen än tomater.

Det är inte alls farligt om du tillreder det på rätt sätt, så att du inte kvävs på svårtuggade bitar. Använd rivjärn så kan du ha en näve till varje måltid om så önskas.

Jag har något vag minne av att i något kök - kan det vara det mexikanska - så friterar man fingersmala bitar av vattenmelonskal, och det anses vara en delikatess. Själv brukar jag skära bort det grön pga av besprutning, och sedan finstrimla resten av skalet julienne style. Det är jättegott att ha i svala sommarsallader eller i en tillbringare vatten eller att lägga in i pressgurkelag.

Det finns en hel del recept på inlagd/syltad vattenmelonskal: http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,watermelon_rind_preserves,FF.html

Vattenmelonskal är ju som bekant nyttigt om det är rejält rengjort eller ekologiskt, när jag har vattenmelon hemma så åker skalet alltid ner i blendern till hälsosmoothien varje morgon, men är det någon som vet hur det är med skalet till Galiameloner? Hittar inget på Internet varken med svensk eller engelsk sökning.

Jag skiter blod när jag äter pumpafröskalen, de skär upp mina tarmar.