Citat:
När du utesluter gluten, äter du då samna produkter i samma mängd som du skulle gjort annars? För det måste ju vara viktigt om det är glutenintollerans man ska ringa in. Att ersätra bröd och pasta med grönsaker kan ju ge tydliga resultat jämfört med att fortsätta som vanligt men med glutenfria alternativ.
Som du kanske märker så får du det olika svar beroende på vem du frågar. Men i slutändan är det bara du själv som kan känna och kolla vad du tål eller inte.
Jag fick negativt test på celiakiprovet, men jag blir sjuk av gluten, och nästan lika sjuk på de få glutenfria alternativen jag har testat. Så för mig hade det inte varit nån bra idé att bara switcha till glutenfritt.
I mitt fall var det dock ingen överraskning, för jag hade under hela livet aldrig mått bra av för mycket vetemjöl (ändå älskade jag det).
Men, kom ihåg att du behöver hålla dig borta från det i flera veckor innan du kan räkna med att märka av nån skillnad. För det tar så pass lång tid för tarmen att börja läka, om den har varit utsatt för ett konstant glutenbombardemang under alla år.
För mig tog det 2-3 veckor innan magen blev ordentligt bättre, när jag uteslöt vete för första gången. Eller rättare sagt jag uteslöt pasta, bröd och godis för att gå ner i vikt, och då slumpade det sig att min kost belv gluten- och vetefri.
Sen när jag "unnade" mig en semla, så fick jag kraftiga magsmärtor som inte gav med sig på ca tre veckor, och sedan dess så undviker jag allt som har med vete (och även andra spannmål) att göra.
Och, som sagt, jag har fått nästan lika elaka reaktioner av ett par glutenfria alternativ (kladdkaka och nåt oreos-liknande kex), så för mig har det enda alternativet varit att prova mig fram på egen hand.
Lycka till, hoppas du hittar en mathållning som du mår bättre av
Citat:
Som du kanske märker så får du det olika svar beroende på vem du frågar. Men i slutändan är det bara du själv som kan känna och kolla vad du tål eller inte.
Jag fick negativt test på celiakiprovet, men jag blir sjuk av gluten, och nästan lika sjuk på de få glutenfria alternativen jag har testat. Så för mig hade det inte varit nån bra idé att bara switcha till glutenfritt.
I mitt fall var det dock ingen överraskning, för jag hade under hela livet aldrig mått bra av för mycket vetemjöl (ändå älskade jag det).
Men, kom ihåg att du behöver hålla dig borta från det i flera veckor innan du kan räkna med att märka av nån skillnad. För det tar så pass lång tid för tarmen att börja läka, om den har varit utsatt för ett konstant glutenbombardemang under alla år.
För mig tog det 2-3 veckor innan magen blev ordentligt bättre, när jag uteslöt vete för första gången. Eller rättare sagt jag uteslöt pasta, bröd och godis för att gå ner i vikt, och då slumpade det sig att min kost belv gluten- och vetefri.
Sen när jag "unnade" mig en semla, så fick jag kraftiga magsmärtor som inte gav med sig på ca tre veckor, och sedan dess så undviker jag allt som har med vete (och även andra spannmål) att göra.
Och, som sagt, jag har fått nästan lika elaka reaktioner av ett par glutenfria alternativ (kladdkaka och nåt oreos-liknande kex), så för mig har det enda alternativet varit att prova mig fram på egen hand.
Lycka till, hoppas du hittar en mathållning som du mår bättre av
Jag fick negativt test på celiakiprovet, men jag blir sjuk av gluten, och nästan lika sjuk på de få glutenfria alternativen jag har testat. Så för mig hade det inte varit nån bra idé att bara switcha till glutenfritt.
I mitt fall var det dock ingen överraskning, för jag hade under hela livet aldrig mått bra av för mycket vetemjöl (ändå älskade jag det).
Men, kom ihåg att du behöver hålla dig borta från det i flera veckor innan du kan räkna med att märka av nån skillnad. För det tar så pass lång tid för tarmen att börja läka, om den har varit utsatt för ett konstant glutenbombardemang under alla år.
För mig tog det 2-3 veckor innan magen blev ordentligt bättre, när jag uteslöt vete för första gången. Eller rättare sagt jag uteslöt pasta, bröd och godis för att gå ner i vikt, och då slumpade det sig att min kost belv gluten- och vetefri.
Sen när jag "unnade" mig en semla, så fick jag kraftiga magsmärtor som inte gav med sig på ca tre veckor, och sedan dess så undviker jag allt som har med vete (och även andra spannmål) att göra.
Och, som sagt, jag har fått nästan lika elaka reaktioner av ett par glutenfria alternativ (kladdkaka och nåt oreos-liknande kex), så för mig har det enda alternativet varit att prova mig fram på egen hand.
Lycka till, hoppas du hittar en mathållning som du mår bättre av
Min fru är likadan. Räcker att någon haft i lite soja (med gluten) vid matlagningen så märker hon det.
Har du testat att göra mousse på vispgrädde och kakao? Det finns en del sådant vi gör när vi bjuder hem folk. Jag gillar det.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera