Citat:
Ursprungligen postat av Motala
Vad är det för inriktning på kafet?
Vilken typ av klientel. Vad serveras. Vilken ägartyp har det.
Det är ett litet kafé som serverar frukost från kl 7 (tror jag).
En kvinna som äger det. Betalar lön svart. Stor omsättning på personal. Hon har haft en konflikt om pengar med ett par tidigare anställda.
Det är blandat kundklientel. Lattemammor, advokater och svennebanan.