Citat:
Ursprungligen postat av Masturblija
Hade jag haft en vän som är vampyr så skulle det vara bra, men hur jag än gör med nötlevern så blöder den som satan i pannan, jag fattar inte vart blodet kommer ifrån. Jag har försökt rulla den i mjöl och steka, men samma sak den smakar blod och sörja. Farsan lagar den smaskigt god men hur jag än försöker följa hans recept så skiter det sig. Kyckling lever lagar jag och det blir väldigt gott, nötlever smakar bara kasst.
Låt ligga i kallt vatten (ev med isbitar) ca 5-10 minuter innan du tar upp skivorna och låter dem rinna av. Klappa dem sedan rejält torra med hushållspapper innan du vänder dem i lite mjöl och sedan steker i inte allt för het panna, då det är lätt att vidbränna lever.
Edit: Se förresten till att du använder dig av ungnötlever och inte vanlig nötlever. Den senare lämpar sig bäst för gryta och inte så bra till att steka i skivor.
