Börja med att göra en klassisk stekgrund innan du gör dina rätter först och främst, det tycker iallafall jag främjar smakerna och framförallt doften i köket!
Stekgrunden består utav vårlök (kinesisk vårlök, det är viktigt, finns substitut man kan googla fram, men ta inte vad vi kallar för 'vårlök'- purjolök är väl ett alternativ om man inte är kreativ), ingefära och vitlök.
Häll i jordnötsolja (bästa oljan för asiatisk matlagning), och ha sedan i ovan nämnda ingredienser.
Nu har du en god stekgrund som luktar precis som i ett asiatiskt kök!
Detta använder du med fördel oavsett om du ska steka någonting, eller göra en wok.
Det är svårt att definiera vad som är "lätt" att tillaga, själv har jag inte haft några problem när jag kastade mig in i det asiatiska köket och har gjort vårrullar, kycklingwok, strimlad biff med bambuskott, friterad kyckling, sötsur sås, mm.
Jag kan leta fram recepten om du vill kika på det, men det finns väldigt bra recept på internet också bara man letar lite!
Tydliga instruktioner kan även göra en lite svårare rätt att verka överkomlig
