Bilder på dina maträtter v.2

Jäklar vad mycket fint ni har lagat den senaste tiden. Jag har varit lite frånvarande i tråden ett tag men kollade ikapp nu.

Jag har lagat Chicken Kiev och till det matiga våfflor på potatis, bacon, ost och lök

Våfflorna under tillagning och färdiga

http://www.barariktigmat.se/images/blogg/mar15/20150302-chicken-kiev/P1050771.jpg

http://www.barariktigmat.se/images/blogg/mar15/20150302-chicken-kiev/P1050772.jpg

Kycklingen på gång

http://www.barariktigmat.se/images/blogg/mar15/20150302-chicken-kiev/P1050767.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/mar15/20150302-chicken-kiev/P1050774.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/mar15/20150302-chicken-kiev/P1050777.jpg

Färdigt

http://www.barariktigmat.se/images/blogg/mar15/20150302-chicken-kiev/P1050787.jpg
http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/bd9435f235cb4005045f2e6c43e9346a_L.jpg

Ser riktigt bra ut!

Good job mr.

Idag blev det fläskfilé med potatisklyftor.
http://imgur.com/YVlJxVn

Mumma! Men ingen sås?

Det ska jag testa. Något speciellt att tänka på för att minimera risken att dom öppnar upp sig när man steker?

Jo fick bli köpbea så den struntade jag och ha med.

Fläskfilén var marinerad i citron, soja, vitlök, honung och basilika. Hade kanske doserat lite väl med citron men var gott

Den där kyckligen skulle hade vart kul att testa, men hade skippat vofflor

Gjorde smörgåstårta igår. Idag blev det några mackor på resterna. Bröd, majonnäs, ost (istället för som garnering), isberg, fyllning, ruccola, totat, lime.

http://i.imgur.com/v8ZF1L5.jpg

Det där är inte en fläskfilé, det ser mer ut som benfri kotlettrad.

Ser väldigt gott ut. Detta sköljdes ner med en iskall öl förmodar jag?

Tackar så mycket


Det är faktiskt lättare än man tror. Det gäller att banka ut bröstet ordentligt och samtidigt se till så man inte bankar hål i det. Sen vika in kanterna. Halva hemligheten är att slå in rullarna ordentligt i folie och där vrida åt ändarna hårt. Kyckling liksom binder till sig själv jävligt bra men de måste få ligga så i kylen några timmar.


Matvåfflorna var ju helt grymma . De kommer jag definitivt göra fler gånger

Var ett tag sedan man postade här, då det inte funnits så mycket tid över till matlagning på senaste. Hur som helst, igår stod Ossobuco Milanese på menyn:
http://oi61.tinypic.com/nou7o8.jpg