Bilder på dina maträtter v.2

Jävlar vad gott. Vardagslyx är nästan den bästa lyxen. På något vis är det just på vardagen man förtjänar den bra maten mest. Helst om man kan smyga i sig ett glas vin också

Hamburgare

http://imageshack.us/photo/my-images/825/img0003eu.jpg/

Man tackar, ska se till att prova mig på det här någon gång när jag känner mig äventyrlig.



Degen har jag gjort själv! Lustigt nog efter det ett recept som just dePaul har delgivit. Som mjöl har jag använt vetemjöl special med lyckat resultat, och jag hade utöver det som är nämnt här även i en matsked honung. Dock på tok för sent i processen antar jag (tillsammans med saltet som en eftertanke), då degen inte blev lika krispig som när jag inte hade i det. Fast den blev godare med honung. Antar att om den ska i så är det i poolishen (fördegen).

Det är ICA's mozarella som jag tycker funkar perfekt. Föredrar att riva den itu för hand istället för att skära den i skivor (täckningen blir bättre och det ser finare ut). Det är ett paket/pizza, vilket kanske är lite mycket, men vi gillar ost.

Sen har jag en pizzasten i granit också, som har värmts i ugnen på högsta temperaturen (tyvärr knappa 275 grader bara) under en längre tid (40-60 min).


Pizza är roligt och enkelt att få till bra.

För övrigt har jag följt mattrådarna (och relaterat som t ex knivtrådarna) och har haft enormt stor nytta av det du skriver. Du är superduktig. Tack.

Tack, det var vänligt sagt!

Min ambition är att förenkla matlagningen genom att erbjuda en okomplicerad dock komprehensiv metod-beskrivning .

~Paul~

Carbonara! http://fuskbugg.se/file/ov98hR/Carbonara%20-%20Kopia.JPG

Tack Du har helt rätt i din analys! Det föll itu bara man tittade på det!




Dagens... Ryggbiff, friterade potatiskroketter, grönpepparsås och coleslaw
http://www.flickr.com/photos/brumelbryn/8345778207

Kycklingburgare smaksatt med med röd curry, så att säga Asian-style.


http://i.imgur.com/n09bP.jpg



(bättre bild)

Såg mumsigt ut, jag älskar grönpeppar och använder det alldeles för sällan. Måste bättra mig på det. Synd att du sabbade det hela med potatiskroketterna. Jag hatar potatiskroketter. Den som uppfann dem måste varit en tandlös gammal gubbe utan smaksinne.

Allt blir gott friterat Håller med dig annars, köra kroketter i ugn el steka i panna är ingen höjdare

https://www.dropbox.com/s/84u22mgtwer45oq/20130104_184817.jpg

Ceasarsallad på bladspenat. Inte det roligaste kanske men dressingen blev riktigt god

Mumsig såg den ut. Skulle inte våga kalla nåt för carbonara i denhär eller gamla tråden dock.
Alla har "sin" version tydligen.