Bilder på dina maträtter v.2

Vad är allt de gula?

Väbottenost

Fläskfilégryta med grönsaker och sambal

http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/12/flc3a4skfilc3a9gryta1.jpg

Tyvärr var jag och familjen jävligt hungriga idag så det blev inget foto på talriken, det var i alla fall smörstekta morötter, klyftad potatis, egenslagen bea och en bra bit ryggbiff. Tyvärr har jag bara en bild på en överbliven bit ryggbiff.
http://sv.tinypic.com/r/2mq71qg/5

Kycklingsallad ägg

http://www.ladda-upp.com/bilder/83204/kyckling-sallad

Borta länge från tråden igen.

Köpte "fin" ryggbiff idag och körde enkelt. Rotfrukter i ugnen och en flamberad cognac-grönpepparsås till det. Tyvärr var köttet skit Segt jävla mög om jag uttrycker mig milt.

En bild i alla fall. Nu ska jag sänka en vinare och sörja över att jag blivit blåst på dåligt kött!

http://imageshack.us/f/842/7g2u.jpg/

Surt när man får segt skitkött, mitt var inte mycket bättre. Jag saknar tiden i England där man kunde välja vilken kvalitet på köttet man ville ha. I sverige får man endast den helt irrelevanta informationen ursprungsland. Vad fan säger det om vilken köttbit man köper?

Såg magiskt jäkla gott ut. Grymt jobbat. Skulle man kunna få ett tillvägagångssätt samt recept och då i synnerhet till såsen?

Ser kanske gott ut, smakade inte det

Flamberade 6-7 cl cognac i stekskyn efter köttet stekts. I med grädde, grönpeppar, Dion, salt, peppar. Sen puttrade ihop. Lite väl mkt redd.

Morötter, palsternacka mm i ugnen med olivolja och flingsalt.

Skitdyrt, skitdåligt kött.

Klart.

Åt hälften.

Imorgon pulled pork för första gången. Kommer kanske ett snyftinlägg om cirkus 22 h igen dör jag klagar på råvarorna... Mitt självförtroende som "kock" försvann" idag

Två från förra veckan...

Spagetti och köttfärssås
http://www.flickr.com/photos/brumelbryn/11367348426/

Ryggbiff med pommes
http://www.flickr.com/photos/brumelbryn/11367345136/

Tycker inte du ska hänga läpp! Den bästa av kockar misslyckas! Det viktiga är att försöka lära sig av de misstagen till nästa gång så att man utvecklas Att kvalitén på köttet var usel var ju faktiskt inte ditt fel!

Ha en trevlig kväll och lycka till med pulled porken, låg värme och lång tid så går det inte att misslyckas oavsett om köttet är bra eller dåligt

Vad var det för biff då? Från vilken gård? Jag har blivit otroligt känslig på det där och köper i princip bara från bombsäkra ställen de få gånger jag äter biff. Betalar hellre 500 kr/kg för bra än hälften för halvbra käk.

Det ser i alla fall jävligt bra ut så jävligt synd om köttet fick det på fall.

Här lagades det friterat fläsk igår med sötsur sås. Ansträngde mig ganska mycket och hade autentiska råvaror som ljus kinesisk soja, kinesiskt risvin, bra sesamolja och mörk kinesisk risvinäger. Jag blev väldigt nöjd men bilden speglar inte riktigt maten så bra

http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/3409e45349ec9f6b3397bfe10e87a1d0_L.jpg