Bilder på dina maträtter v.2

oh my FUCKING GOD!!!

Tackar ödmjukast och tillåt mig att säga det samma. Shepherds pie är en höjdare

Jag kör på liknande detta recept, dock med skillnaden att jag kallröker korvarna litet: http://www.matklubben.se/recept/smaalandsisterband_50386.html Blir riktigt bra

Nu får vi säkert inte prata om det här längre snart men jag måste bara fråga en sak till. Kallröker du dem efter syrningen då? Annars lär ju mjölksyrabakterierna dö. Har du en ordentlig kallrök eller gör du på något specialsätt. Fan du verkar ha det bra där i Argentina

Mums, det är en höjdare. Egengjord är ju helt otroligt, hemma gjordes lite blodkorv och annat efter jakten/slakten men aldrig isterband. Så första gången jag ser nån ge sig på det. Men jag är ju inte Skåning heller så det kanske är vanligare än jag tror.

EDIT: såg att dom var rökta, så jag raderar funderingar kring stång- eller häng-korv.

Jupp rökning efter syrning är vad som gäller, och en kombinerad kall och varmrök har jag smällt upp i trädgården. Det enda som behövs är ju två lådor, ett rör, ett grillgaller/krokar och plats i trädgården

Visst har man det bra i Argentina, men vissa saker såsom sill, lingonsylt och löjrom är fan omöjligt att få tag på. Vanligtvis så brukar ju IKEA kunna förse utlandssvenskar med sådant, men här har vi inget.
Kanske när kommunistkärringen som styr här har försvunnit så kommer IKEA hit. Skulle ju vara kul att kunna erbjuda peronisterna några äkta svenska delikatesser

Gjorde pho igår. Det är en vietnamesisk nudelsoppa med himmelsk buljong. Den ser kanske inte mycket ut för världen men tre timmars buljongkok och sönderfallande mör oxbringa gör det till en av mina absoluta favoriträtter

http://barariktigmat.se/images/blogg/nov13/20131117-pho/P1020501.jpg

Det där hade man gärna ätit, riktigt fin foto på den fina rätten. Kan tänka mig att det smakade även ljuvligt i och med buljongen fick kokas i 3h.

Tackar så mycket. Det är verkligen otroligt gott och oxbringa kan mycket väl vara bland de bästa kötten

Tjusigt! Precis som det skall vara.
Hade I min ungdom en vietnamesisk flickvän och din pho ser precis ut som hennes

Läste först "din pho ser precis ut som henne" och så funderade jag ett litet tag på din smak .

Tack så mycket. Vi var väldigt nöjda här. Ofta käkar vi efter att ungarna somnat på helgerna och då är det försent för tyngre mat. Sånt här blir helt fantastiskt då.

Här har det lagats en kinesisk/peruansk fusion-wok på bambuskott, paprika, böngroddar, vårlök, purjolök, lotusrot och kött från llama som marinerats i soja, ostronsås och kinesiskt matlagningsvin:

http://i.cubeupload.com/Gl2F6D.png

Slängde ihop en egen kebabtallrik idag

http://www.flickr.com/photos/brumelbryn/10907627693/in/photostream