Bilder på dina maträtter v.2

Tackar!

Haha, ett kilo köttfärs ungefär

Köttbullar, potatismos, pressgurka och lingonsylt! Homemade of course!

http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/01/kc3b6ttbullar-med-potatismos2.jpg

Såg riktigt gott ut. Perfekt måndagsmiddag

Mums ser verkligen gott ut .

Idag blev det klassiska svenska köttbullar:

http://img534.imageshack.us/img534/3373/kttbullar.jpg

Vart har kissen tagit vägen? Saknar hans bilder på sin goda mat här

Ahh, den hade jag gärna satt tänderna i. Jäkligt bra på att ta matbilder är du åxå.

En till köttbullar, såg underbart ut men kolla på hur stich fotar. Fattar inte hur hon gör men det sre ännu mumzigare ut.

Igår serverades det lammgryta...

Lammsteken delades upp i mindre bitar och bryntes tillsammans med spiskummin, chilipulver, sambal, paprikapulver och lite riven muskot.
Löken, ett par vitlöksklyftor samt katrinplommonen fick samma behandling.
Stekjärnet deglacerades med lite äppelmust och smakerna följde mer ned i grytan.
Lite mer äppelmust + grönsaksfond, en bit riven mörk choklad av hög kvalité samt några lagerblad tillsattes.

Härligheten fick stå och puttra på svag värme i ganska exakt två och en halv timme tills köttet var riktigt mört.

Här är resultatet strax innan servering: http://i49.tinypic.com/n6yumx.jpg

Mums. Varför blir jag aldrig bjuden på sånt.

Såg riktigt tjusigt ut! Aldrig dumt med lite riktig husmanskost.

I brist på inspiration och ork fick det bli varma mackor igår.
Toppades med rödlök, champinjoner, skinka, tomat, Jalapenos, ost och svartpeppar.
En hel del pirpiri-sås gick åt också.

http://www.ladda-upp.se/bilder/usiohqqdjsexhj/

Varma mackor är alltid helt underbara! Och endast då om man äter dessa väldigt sällan. Dina såg gosiga ut!