Bilder på dina maträtter v.2

Kaloribomb och förbaskat gott.

Har gett mig på att starta en surdeg och baka surdegsbröd. Har gjort det för några år sedan, och nu kom hipstern inom mig på besök igen... Det jäste inte så mycket som jag ville, men gott som fan smakar det ändå.
Serverat med hemgjord aioli och entrecote.

http://imgur.com/aMqAiMN

Vet inte riktigt varför mina bilder blir så jävla suddiga. Ska göra nåt åt det, kanske i samband med att jag tillagar någon lite vackrare måltid.

Ditt motljus du fotar i gör en del.
Men annars ser det mer ut som du kör på för låg upplösning.

Vad är "fettet" ?

Jag blev bjuden på mat av en gammal tant i Serbien där hon lagade något liknande.

De va typ lite halvkrispigt på utsidan och lite grynigt/mjukt på insidan.

Halstrad tonfisk på en bädd av spenat, koriander, mynta, chili, mango och avokado. Dressing på soja, sesamolja, limejuice och honung!

Gött!

http://imgur.com/a/UCg4E

Såg trevligt ut.

Baconlindad fylld kycklingfilé med en bakad potatis!

Tallrik:
http://i.imgur.com/yuBgTzM.jpg

Stekning:
http://i.imgur.com/1DZrFIJ.jpg

God Jul!

En rejäl knuda på tallriken!
Såg gott ut.

Testade att göra hasselbackspotatis idag, och blev fantastiskt nöjd! Serverades tillsammans med lövbiff

Tallrik:
http://i.imgur.com/8OlIJJI.jpg

Insmörade potatisar före ugn:
http://i.imgur.com/BPSfmBG.jpg

Efter ugn. Blev ett gäng trasiga potatisar vars snitt jag skar för djupt, men lika goda var de ändå!
http://i.imgur.com/QTJEnad.jpg

Hur länge steker du lövbiff? Mina får tendens att alltid bli sega

Här har du en stekguide: https://youtu.be/mW2XQJRnXMw

Det var första gången jag stekte lövbiff, och man kan väl säga att jag misslyckades med alla moment som han beskriver i filmen, och köttet blev också segt. I stundens hetta fanns inte tid att dubbelkolla metoder på YouTube så jag körde bara på, men men! Potatisarna blev jag dock förbaskat nöjd med.

Om du kommer ihåg mig nästa gång du steker lövbiff och testar hans metod, så skicka gärna ett PM och skriv hur det blev! Vill nämligen också gärna veta hur man optimalt steker lövbiff!

ja, då är julstöket igång, har börjat med köttbullar, sen väntar jansons frestelse...osv...

http://oi63.tinypic.com/s4w1no.jpg