Fråga om rätt med majsmjöl och köttfärs

Hej Flashback.

Har en fråga angående en rätt, åt den mycket när jag var mindre och vi kände en familj från el salvador. Dom brukade laga något som såg ut som orangea piroger innehållande vad jag tror var tacoköttfärs. Själva degen tror jag innehöll majsmjöl, och man stekte sedan dessa i olja.

Någon som har någon aningom vad dessa kallas samt kanske har något recept? Har googlat runt men inte hittat något.