4kg kalkon, bästa/godaste tillagningsmetod?

Köpt en stekpåse, nu är ju valet fritt vad den skall fyllas med, äpplen plommon, eller lök och bacon och vitbröd och mjölk, finns ju tusen recept jag är öppen för allt, någon som har några tips?
Jag själv känner ju att lök, bacon inte skulle krocka med det andra, tänker jag fel, vill göra min första kalkon till den bästa jag någonsin gjort, hi five på att jag klarar åtmindstonde det De Paul, har du tid och ge mig ett gott recept?

Såg senast igår på tv när Gordon Ramsey lagade en kalkon, såg väldigt gott ut. Tipsar om att leta upp programmet, han pratade med instuktioner så det är nog inte alt för avancerat heller. GL

Såg också det han hade smörjat in den med smör under skinnet å

Sorry för oft men här är receptet till hans kalkon

http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/...ley-and-garlic

Gör bara inte som jag och ha bröstet upp större delen av tillagningen...