Finns det något svenskt namn för beef jerky?

Torkat kött i olika former finns över hela världen som bekant.

Har just startat med en omgång av varianten beef jerky. Någon som har ett lite mer svenskt namn på det?

Spikkekött är ju mer bara saltat och torkat kött.

Beef Jerky är ju marinerat med kryddor och sedan torkat.
Afrikansk Biltong är samma sak fast med endast torra kryddor har jag för mig.
Souvas. Samiskt ord för saltat, rökt renkött.

Kan man inte hitta på ett svenskt namn på detta? Tänkte att man inte alltid behöver använda engelska låneord utan hitta på ett eget.. eller sno från latin som förr i tiden..

Underlig fråga kanske...

"Siccabis" kanske... latin för "torrt" Eller "sibus" latin för "mat" kort och gott.

Tack google translate...

Torkat Kött är väl den tråkiga varianten?

Rök- och torkpreserverat kött.
Hängekött
Saltefläsk
Rökaresadel
Rökebog
Torrebog
Lelleköttet...

Finns många... Karolinerna åt en väldans massa Bajonettkött, för man kunde hänga köttet på bajonetten under långa marscher.

Där hade vi en massa synonymer jag aldrig hört förr... flertalet låter skånska och småländska i min öron.

Jag tänkte ett modernt namn som är lite flashigare och som inte låter så "bonnit"" om du missförstår mig rätt.. Sydafrikanska Biltong är ett sådant namn...

Bajonettkött låter ballt. Men låter mer som ett namn för lättdödade soldater (kanonmat) snarare, än mat.

Att bjuda på "torkat kött" låter så tråkigt och "Beef Jerky" låter så märkvärdigt tillgjort.

Har fått lära mig att det kort och gott heter torrkött eller törkött. Antar att det senare är lite dialektalt...

Modernt namn på en omodern maträtt... svår nöt det här..

Vänd på det då,
finns det något omodernt namn på en modern maträtt?

BiffRunkare?

Alternativt "Runkebiff" ?

Hmm, det blir väl torkat marinerat kött, eller torrkryddat kött.

Torrkött är oftast bara salt och av ren, men går naturligtvis att göra på får (fett) eller älg (magert). Hjärtat på en ren som antingen saltats och rökts eller torkat är nog det bästa jag provat.

Går att göra varianter på kryddad köttfärs som ev. rökts och torkats men då är vi inne på korv.

Fjällsnacks?! :O

Torkat renkött säljs i typ 50g påsar för typ 40jävla spänn, under namnet vildchips, eller nåt annat lika lökigt. nej jag förespråkar ett helt nytt ord.


Jag kan även intyga att rökt renhjärta är bland det godaste man kan äta. Även rökt njure faktiskt. men det klår inte renhjärta.

Säljs väl som "Viltchips" här i Sverige.