Tunnbrödsrullar - en kulturkrock

Tunnbröd har bakats bra länge och ätits med olika fyllningar långt innan någon fick för sig att fylla det med potatismos, korv och räksallad och sälja i gatukök. Sen att man underförstått menar en med korv och mos idag är en annan sak.

Exakt, annars kan man kalla tacos för tunnbrödsrulle också.

Jo visst är det så.
Aldrig hört tunnbrödrulle vara ngt annat än korv, mos och räksallad i norrland.

Och resten är klämmor eller en xxx (i detta fallet ren) "gömma" som jag hört ett par ggr från gammfolk.

Det ska ju vara två kokta, mos, ketchup, senap, rostad lök och gurkmajonäs. Kan toppas med lite färsk tomat och gurka.

Tar och bumpar för rättighetens skull: En tunnbrödare ska bestå av inget mer än: köttkorv, sallat, tomat, senap och ketchup. Klappträn till människor som inte nöjer sig med en vanlig rulle kan välja till: lök, paprika, ost, bacon, gurkmajonäs-/boston-/räksallad, lingonsylt, (och om du är jätterik) lövbiff och bearnaise. Det sista har inte den lokala mojjen serverat alltid, men det har alltid varit en stående klassiker bland proffsen.

Köttkorv äter jag bara med rotmos och senap. Skulle aldrig stoppa det i en tunnbrödrulle.

Tunnbrödsrulle - gärna potatis stomp med smaksättningen irörd i potatisen helt blandat. Ser inte varför man ska separera det, förutom ev grönsaker som kan bli solkiga

Korv är bara en liten del av utbudet där sibylla nischat på det eller korvmojjar enligt det traditionella där

En trevlig variant är att smälta osten på brödet olika ostar på olika ställen sen rulla ihop det med vad nu det än må vara korv tex med tillbehör

Tunnbrödsrulle äter man med rikligt med smör och ost och skinka möjligtvis.

Tunnbrödsrulle: Korv, potatismos, rostad lök, räksallad/gurksallad, senap och ketchup.

Gourmetrulle: Rostbiff, mosad potatis, dallassallad, rostad lök.



Alla andra rullar är efterblivna och hittepå av förtappade själar.