Härsket kött?

Jag köpte idag lövbiff på ICA, på paketet står det bäst före 13/10. De översta skivorna ser riktigt fina ut, men längre ner i högen har skivorna brun/grå färg, samma färg som köttfärs får när den blir gammal. Är detta något som är vanligt förekommande? Är det lugnt att äta köttet?

Korkad fråga. Lukta på köttet eller ring mamma och fråga vad hon hade gjort.