Citat:
Ursprungligen postat av gunstigjunker
Du har nog rätt. Det finns dock jästsorter som påstår sig tåla upp till 23%.
Det är en turbojäst som kräver enkla sockerarter för klara detta.
Kollade lite på video, det måste vara proof som är "26%", som nästan är hälften så mycket(4/7 är det rätta).
Normala jästsorter som smakar gott också, ligger runt 14-18% sen pallar dom inte jäsa mer.
Sen vart det ett jävla tjafs om anerob jäsning, fattar faktiskt inte varför.
Om man nu inte tycker detta är nått fantastiskt, hade den inte varit anerob, så hade ju det blivit ättika istället