Citat:
Ursprungligen postat av cern
Hallå, jag gillar mjölk! men vill variera mjölken med olika smaker i, Mu-mjölken är borta sedan länge och jordgubbsmjölk samt bananmjölk finns inte i Sverige som det finns utomlands.
Vart hittar jag sånt här jordgubbsmjölk-pulver? har någon tips på hur man kan framställa egen jordgubbsmjölk?
Om du har jordgubbssylt hemma så kan du med lätthet få fram en mjölk som slår pulverversionen med hästlängder.
Ta fram din standardmjölk (ca 2,5 dl) och en kastrull (ej lätt eller mellanmjölk), skvätt gärna i lite grädde och ställ på spisen på lägsta nivå. Släng i en nypa salt, en tsk vaniljsocker, samt 1 msk socker/honung (eventuellt kan du slänga i en bit kanelstång). Sjud ihop alltsammans. Låt nu mjölken svalna. Ta ut kanelstången.
När mjölken är kall så omplacerar du den till en mixer (eller så kör du den i kastrullen med en stavmixer) tillsammans med jordgubbssylt och en skvätt citronsaft och eventuellt en bit banan och en äggula! Ta så mycket sylt som du anser är gott. På den här punkten får du testa dig fram.
Dra på mixern! Poängen med att mixa alltsammans är att du får fram en mycket lättdrucken shake som smälter i mun

. Smakar garanterat bättre än din pulverdrink!
~Paul~