Kryddor (lr annat) för framkalla någon form av ostsmak lr passande till ostar

Hej.

Jag försöker framkalla en generell "ostsmak" av kryddor, den smaken kan likna vilken ost som helst bara man känner igen den som en ost. Jag har ingen aning om vad jag bör använda, jag har laborerat hemma nu i en timme med diverse kryddor och provat "exotiska" grejor från affären :P Det är givet att jag gör något fel eller har experimenterat fel.

Vad bör jag använda?
//Sipofa

Är poängen just att laborera fram en krydda själv, eller vill du bara har en ostkrydda?

Jag vill få fram en krydda själv så att jag kan ha mer "kontroll" över hur jag ska balansera smakerna