Lime till matlagning

Fick ett infall häromdagen och köpte ett gäng limefrukter och undrar nu om ni vet till någon maträtt som det passar att göra något gott med?

Jadå, t.ex lime kyckling

http://www.arla.se/default____17653.aspx?recipeid=22297

Eller en jäkla massa recept innehållande just lime : http://menumo.se/recept-med/338/lime

Lägg (iaf några) i en karaff med vatten som du ställer i kylen. "Lyxa" till kranvattnet lite.

Helstek en fläskfilé marinerad i anchochilipulver, vitlök, spiskummin, oregano, salt, peppar och paprikapulver.

Ta filén ur ugnen och låt den vila 10 minuter. Skiva i ca 1cm tjocka skivor och pressa lime över.


Serveras med:

Guacamole (med lime i)
Yoghurt med lite vitlök i
Ris med gurkmeja
Rödlökssallad
Grönsallad


Rödlökssallad:
Finskiva massor med rödlök, lägg i ett durkslag och spola i kallt vatten, och pressa löken i händerna.
Lägg i en skål, salta och peppra. Pressa över massa lime - snåla inte, det ska vara ordentligt med lime. Vissa limefrukter är söta, så då kan du ta i lite citronsaft också. Finhacka lite färsk koriander och blanda i.


Nu borde du ha gjort av med en 4-5 limefrukter i alla fall.

Fler limefrukter över? Ännu en sallad: http://en.wikipedia.org/wiki/Pico_de_gallo
Dricka till? Corona med limeskivor.
Efterätt? Key lime pie: http://www.recept.nu/1.307875

Fisk i kokosmjölk med currypasta och lime
http://www.coop.se/Recept--mat/Recep...h-groen-curry/

Gott att ha till en chili

Till fläsk, fet fisk, kyckling, dipsåser osv. osv...

Till wook och nudlar. Avokadosoppa.

Limeglass: http://vegetarian.about.com/od/rawfo...-ice-cream.htm
Tårta med limegranering: http://www.rawfoodtips.se/nottarta-m...ghurt-och-bar/
Pesto-ish: http://www.rawfoodrecept.com/2010/05...oddar-och.html

Cashew-lime-bollar:
- 2 dl naturella cashewnötter (mixade)
- 1 dl russin/dadlar (mixade)
- rivet skal från en lime
- 1-2 msk limejuice
- kokos att rulla i