Färsbiffar i ugnen

Om man ska laga en lite större mängd färsbiffar eller köttbullar så tar det lång tid att genomsteka alla i pannan. Om man istället bara vill göra stekyta och sedan skjutsa in dem i ugnen, vilken värme (och tid) ska man köra? Blir det skillnad på smaken?

200 grader ca. 10-15 min. beroende på tjocklek.

Jag skulle kora pa 180 grader 10-15 minuter, flytta runt dom lite pa platen efter halva sa dom inte fastnar pa platen.

Tack för svar! En fråga till, hur vet man egentligen när biffarna är genomstekta? Jag "offrar" alltid en biff och delar den. Sen tar jag antingen den delade på min egna tallrik eller till matlådan. Men finns det något bra sätt att veta? Biff ala Lindström t.ex. är ju svår att se om den är klar även när den är delad eftersom den är så röd.

Använd termometer, annars blir det bara gissningar.