Mixad morotssoppa

När jag gör egen morotssoppa, gör jag så här: Först slantar jag morötterna, sen lägger jag ner dem i vatten, och låter koka ungefär 10 minuter. Sen tar jag fram stavmixer och mixar dem direkt i kastrullen. Efter detta lägger jag ner en vegetarisk buljongtärning, och låter detta koka upp. Efter detta lägger jag i klicker med mjukost och rör om. Sen är den klar.

Har ni några favoritrecept på mixad morotssoppa, som kan inspirera?

Brukar göra som du, koka tills mjuka sen in i mixern. Sedan har jag i en eller två tomater samt grädde och mjölk. Har i riven ost när den serveras. Gött som fan!

Gul lök, färskriven ingefära och apelsinjuice fungerar fint i.

Morotssoppa med kokosmjölk och ingefära: http://www.icakuriren.se/mat-dryck/r...kosmj%C3%B6lk/

Eller en blomkåls- och morotssoppa: http://www.ica.se/Recept/blomkals-oc...ssoppa-629378/

Har precis gjort morotssoppa.
Blev jävligt bra! Hade i ingefära och sambal. Undrar bara nu om den går att frysa ner?

Brukar slänga i lite palstenackor, rotselleri och grön curry och givetvis ingefära. Serverar den mixade soppan med fetaost utblandat i cream fresch med lite rivet limeskal... mumma!

gjorde en idag med en korv, gul lök, vitlök, lite grädde, salt peppar. Mixa allt och det blev jättebra.

Är inte det du har gjort en korvstoppa?

en enda korv som mixades bland morötterna, jag tog inte med morötterna i ingredienserna eftersom det är en sträng om morotssoppa och morötter var underförstått.

Morotssoppa alltså, även om jag gillar korvsoppa med.

Bästa

https://www.hemtrevligt.se/icakurire...chilifarskost/

Byter citron mot ingefära

Morot & koriander soppa

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/...coriander-soup

Jag har alltid i potatis i min morotssoppa för att få mer kropp till den. Blir krämigare.

Lök, vitlök, skalad slantat morot, potatis, grönsak eller kycklingbuljong och dom kryddor jag vill ha. Koka, mixa med stavmixer. Perfekt.