Mätglas - svenskt fenomen?

Tänkte höra efter om någon fb:are gjort samma observation som jag. Efter att ha utforskat klubblivet i lite olika lände har jag sett att det skiljer sig markant på en punkt - Mätglasen!

Med tysk precision skall drinkarna innehålla exakt (gärna lite mindre) rätt mängd sprit. I andra länder anses det lite nybörjaraktigt att inte kunna höfta till sig en god drink. Givetvis är det inte för smakens skull man gör detta utan enbart för att minimera kostnaderna.
Kom inte med kommentarer som att man gör det i Magaluf, Alanya, Oslo och så vidare - det är ju bara Svenskar som jobbar i barerna där ändå.

Vad tänker ni om detta? Stämmer det?

Ja. Trodde det var allmänt känt.

I Filip och Fredriks podcast pratade de när Björn Borg hade stått i en bar på Marbella och beställt "sixes". Enligt dem så är denna mätglaskultur i princip bara var ett svenskt fenomen.

Själv har jag nog aldrig upplevt mätglas utomlands, vad jag kan komma på. Bor i Danmark och här jag har jag då bestämt aldrig sett några.

Jag tycker det hör en bartender till att kunna hälla utan att använda mätglas. Men det är väl som du säger, krogarna vill minimera kostnaderna så mycket som det bara går trots att dem tjänat in en flaska på 2 groggar typ. Svin.

OT: ja sälja sprit, öl och vin i en bar är ren vinst. Noll arbete (OK, hälla upp i glas...), massor av påslag på priset.

ren vinst?

vem tror du får pröjsa löner, lokal, tillstånd, stulna/krossade glas, renoveringar etc.
-din dricks eller?

Och så kan vi tillägga att man förlorar sitt serveringstillstånd om man säljer sprit för billigt.

Stör mig otroligt mycket på detta fenomen. Jag bor utomlands och de få gånger jag varit i Sverige på sistone har jag inte märkt att de fortfarande håller på med detta (har varit i Stockholm då).

Om de nu nödvändigtvis ska hålla på med det tramset så borde de väl kunna köra 5cl istället genomgående så att man slipper tramset? Det är så otroligt snålt att jag har svårt att förstå det hela. Hur mycket kostar 2cl sprit (mellanskillnaden mellan en 4a och en 6a) för en krog? Typ 6 spänn och detta när en drink kostar typ 120kr.

Jag kan svara på vad det beror på:

1. Kunderna blir lack och påstår "det där var faan en fyyra" om man inte mäter. Tillstånd kan spana och de ska inte få för sig att man serverar för mycket till berusade personer.

2. Tillstånd kan spana och de ska inte få för sig att man serverar för mycket till berusade personer.

3. I vissa drinkar(inte redbull vodka utan mer Martinis) så är det ibland viktigt att det är rätt förhållande mellan spritmängden och smaksättare/slödricka. I praktiken så spelar det förstås ingen roll då ingen vet hur drinken ska göras och för den delen är för fulla för att lägga märke till smaken.

Personligen tycker jag att man ser mått väldigt sällan.

Jag ser väldigt sällan mätglas på svenska groggar. Bor i hufvudstaden kan nämnas.

I Storbrittanien skulle jag säga att fenomenet är mer utbrett enligt min erfarenhet. Inte i den form av mätglas du tänker på utan vid drinkbeställningar så har de spritflaskor vända upp och ner vid baren med en kammare som fylls med en exakt mängd sprit som tömns i glaset när man för upp det mot flaskan.

Exempel på vad jag menar:
http://www.acitydiscount.com/pics/md/peachtrader/md_n93142.jpg

Det handlar ju fortfarande om snål-kulturen att det ens skall vara "på håret". Klart spriten inte ska slå över åt något håll, men samtidigt är det ju ENDAST spriten man mäter. Om man är så noga med att drinkarna skall vara perfekte borde ju allt mätas.

Det värsta är när flaskan till någon av ingredienserna tar slut och de bara fyller upp med soda vatten istället.

Anledningen att jag använder mätglas är ganska enkel... Min chef vill det.

Sen är det ju klart att om jag har mycket att göra så frihandar jag ju gärna groggar bara för det går snabbare.

Däremot är det ju rätt smidigt att använda mätglas vid cocktails eftersom det är lite böckigare att frihanda en 1a eller 1.5a än en 4a eller 6a.

Men om jag går på sunkhak så vill jag att dom mäter så jag ser att jag får rätt mängd, vet inte hur många gånger man sett folk hälla upp en 4a eller tom en 2a när man beställt 6a.

Sen angående Alanya, Magaluf osv så visst dom mäter kanske inte spriten i mått men vi blandar inte ut spriten med vatten i Sverige heller...