Cornichons: Gurkor i saltättikslag

Så bra proportioner är 1 del vatten, 1 del salt och 1 del 12-procentig ättikssprit?

Väldigt goda cornichons finns att köpa på LIDL... i olika "smaker".

Det är snarare 10 delar (1 liter) vatten, 1 del (dl) salt och 1 del (1 dl) 12% ättikssprit. Använder du dig av en svagare ättikssprit, t ex 6%, tar du dubbelt av ättikan och minskar vattnet med lika många dl och har du en starkare ättikssprit, 24% tar du hälften så mycket ättika och ökar du vattenmängden. Här är lite om ättika, inläggningsättikan ska vara 6%, http://www.perstorpattika.com/Fragor%20,-a-,%20Svar.aspx och http://www.recepten.se/info/aettikssprit.html

Lidl's cornichons är faktiskt väldigt bra i min mening. Godare och större förpackningar än de som finns i andra matbutiker, till ett lägre pris dessutom.

Jag minns att min farmor gjorde inlagd/saltgurka i min barndom. De hade en god syrlighet i sin smak som jag skulle vilja uppleva igen men inga köpegurkor har kunnat erbjuda detta. Det är inte heller ättiksgurka jag menar, även om ättika säkerligen användes av min farmor vid inläggningen. Någon som fattar vad jag menar och som har ett recept?

Köpte en burk starka saltgurkor i dag.Så här ser burkarna ut:

http://mediteran.se/?page_id=90