Varmrätt istället för kött och vinsås?

Det kommer funka utmärkt. Återkom gärna med resultat.

Det gick galant!
Jordärtskocksoppan blev bra, min Biff Bourgogne blev inte helt perfekt, men jag kan inte sätta fingret på vad det var som inte stämde. Gott blev det i alla fall.
Alla nöjda och glada!

Tack.

Serverade du grönsakerna som fick koka med? Jag har dålig erfarenhet av Bourguignon som serverats med sönderkokta grönsaker. Jag brukar sila av grytan och tillsätta färska grönsaker med lite krisp istället. Kanske kan hjälpa? Annars spelar ju vinet en huvudroll, dåligt vin = dålig gryta.