Flytta "mina dokument" mapparna och dyl

Jag har en SSD och en vanlig HDD i min dator och har såklart Windows installerat på min SSD.
Jag undrar om det finns något sätt att flytta över min user med "Mina dokument" mapparna till min HDD för ni ligger alla filer och bilder som mest tar upp minne på SSD'n. Jag försökte göra det manuellt men den ville inte riktigt.

Samt om det finns något sätt att välja vart jag ska auto-installera mina program, nu väljer den alltid (Local disc (C) / Program files (x86/) och jag måste välja min Local Disc D manuellt varje gång.

Vad heter det programmet där man enkelt och smidigt kan flytta mellan mappar genom sin hårdisk via detta programmet?