Skolans sprödbakade fisk.

Tjena Flashback.

Tänkte se efter om någon av er har receptet till skolans sprödbakade fisk som kom med remouladsås? Det var bra grejer vill jag minnas. Vad var det för fisk egentligen? Torsk?

Den maträtten är riktigt god. Men har du testat att söka på google?

Bara att slänga i spöt o ta första bästa firre.. Tror inte dem är så noga vad det är för sorts fisk dem sprödar te.

När vi endå är igång kan jag passa på att fråga om såsen de serverade till den.
Minns att det var fint att hacka ner fisken och potatisen blandat med såsen till en härlig röra.

Det är vanlig panerad torsk förutom att dom blandat krossade cornflakes i paneringen? Torsk var det hur som helst garanterat eftersom det var svinbilligt när man gick i skolan. (Förutsätter att TS är 20-25)

panera (vänd i ströbröd) typ vilken vit fisk som helst som du hittar i butikerna (bra om d e i filéform:P) sen stek den i panna på medelhög värme (annars blir den torr) en go sås är kall dillsås d fick alltid vi i skolan ta bara gräddfil och creme fraiche typ 50/50 krydda me vitlök, dill och salt

Gråsej om jag inte har helt fel. Någon slags torsk är det iaf. http://sv.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A5sej