Kroppkakor.

Att fylla dom med massa olika variationer är alltid kul då man sen inte vet vilken som är vilken

Du kan ju ta efter lite roliga recept som paltzerian i piteå öjebyn kör med ochså men konverterat till kroppkakorna

Helt otroligt go rätt...vi kommer från blekinge å min mor gjorde öländska kroppkakor...har för mig det var stekt sidfläsk i...dom blir ju gråa såklart...inte som norrländska....moderns var stora som en knytnäve ungefär...ganska mycket kryddor i....till detta var det en vit sås...kanske lingon med.....krävdes en redigt stor gryta dock.....dan efter skivade man dom å stekte i stekpannan....så gott ju...

Alla ni som är kroppkaksfreaks, har en fråga till er. Jag har bara ätit färdiga kroppkakor i butik då jag är helt handikappad i köket och tycker det är riktigt gott trots att det är halvfabrikat. Med andra ord har jag aldrig ätit "riktig" kroppkaka men finns det något märke som är mer eller mindre autentiskt med riktiga kroppisar?

Vet inte, beror på vars du bor ? Men du ska helst leta upp nån församling ev i kyrkan å fråga
eller annan förening eller ring bara runt till större butikskedjor å fråga, eller väldigt få gårdsbutiker
som nischar på kroppkakor och fråga snällt var man ev kan köpa deras kroppkakor i närmaste butik eller om de har nån koll på vilket märke som mest efterliknar deras hemgjorda kroppkakor med finaste fläsket till liksom eller inte

Populära val är ju Norrländska kroppkakor, Ölandskroppkakor
Småländska och Gotländska kroppkakor

Har heller inte utförts några vidare tester på fabrikat av massproduktion av kroppkakor i de vanliga butikernas kyldiskar, iaf innehåller de E tillsatser oavsett vilket märke och lite specialingredienser som man vanligen inte använder tex maizena, potatisflingor, potatisstärkelse, potatisfibrer olika mjölsorter ?

Aldrig jämfört en helfabrikat kroppkaka som tex Nyhlen Hugossons kroppkakor och en hemgjord
Iaf är det som vanligt, det är alltid godare med hemgjord oavsett

Var superlänge sen jag gjorde hemgjorda kroppkakor men både kokt mjuk och råriven potatis är nog
bättre koncept som deg

Hoppas nån tant (oftast tanter som "bakar" och kokar kroppkakor) kan svara bättre på vad som är ganska jämförbart med butiksköpta men finns kanske kroppkakor i delikatess diskar och saluhallar kanske.

finns nog en hel del olika andelar och recept på kroppkakor, kan inte svara exakt på vad som är mest vanligt men kanske bara de mest vanliga är vetemjöl och kokt potatis med ägg.. Sällan du ser ägg i helfabrikat kroppkakor tex

https://www.ica.se/recept/kroppkakor...-potatis-3693/

Skulle nog säga att kroppkakor är underskattat som mat / husmanskost (inte överskattat)

Herregud tack för svaret, Kokade 3 stycken idag från lidl som dom har på rea, Ölandskroppkakor, orkade i mig två av dom körde med smält smör o lingon, gott om något. lite slemmiga är dom allt på ytan men vem är jag att dömma?

Jag bor i Stockholm så jag kommer inte från någon kroppkakskultur.

Ba skölja av dom innan i kallt vatten, om de hade nåt slem på sig, säkert helt ofarligt

Jag tror att palt och kroppkaksförsäljningen på torg kan bli en het innegrej igen, eller igen, det har nog aldrig testats på länge ? Varför vet jag inte men grillkorv och varmkorv vill folk ha ute på torgen ? Men var är kroppkakorna och palten med lite olika fyllning och recept och concept ?? Nykokt såklart och svald

Nån som kan förklara det ?

Undra hur många olika kroppskaks varianter det finns i världen ?

Lite undrande så här på senkvällen, men brukar man koka dessa kroppkakor?
En granne berättade att hon även stekte i en blandning av sirap och olja för krispigheten, men det kanske är udda.