Har någon förslag på mat till kräftskivan? (förutom kräftor då) Ska ha en liten födelsedags kräftskiva och vill gärna ha lite mer än bara kräftor, sallad och bröd, särskillt då där är två som inte äter skaldjur. Förslag? (:
västerbottenostpaj är riktigt gott till kräftor. sen är det alltid gott med lite röror att doppa kräftstjärtarna i, till exempel aioli. men jag håller med ovan, paj i alla olika former funkar alltid, och går ju att variera i det oändliga.
*köttfärs
*mozzarella och soltorkade tomater
*räkor
*taco
*ost- och skink
*lökpaj
*potatis och purjolök
*kyckling
osv... matigare sallad bör ju också funka. ha i det de grönsaker du tycker är goda t.ex avokado, paprika, rödlök, tomat, gurka, ruccola, sugarsnaps m.m.
sen kan man väl kanske göra en potatissallad? har ett gott recept:
färskpotatis
fetaost
rödlök
kruksallad (eller vilken som helst)
italiensk dressing
Blir man bjuden på en kräftskiva, så måste man vara införstådd med att det kommer huvudsakligen att bjudas på just kräftor. Är man en god värd så tar man hänsyn till att alla inte äter kräftor. De flesta brukar ha åtminstone bröd och en (västerbotten)paj som tillbehör. Man kan servera räkor till dem som inte äter kräftor. Är det fråga om en skaldjurallergi eller någon som inte över huvudtaget äter skaldjur blir det lite svårare. Med vad ska man ersätta något man kan suga, sörpla och pilla med i evighet.
Vi körde lite kräftskiva hemma i lördags. Förutom kräftor så bjöds det på tonfiskpaj (mmmm!) och västerbottenost-paj samt lite räkor och krabba. Det var givetvis sjukt jävla gott!
Så som sagt, paj är att rekommendera, kanske lite småplock till också.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!