Var hitta e-ämnen?

Hej gott folk!

Jag är på jakt efter lite e-ämnen och undrar om nån vet var man kan tänkas hitta det till försäljning till konsumenter? Det är främst två ämnen som används vid bakning jag är intresserad av: e472c och e472e

De används ofta vid bakning för att få mjuk konsistens på bakverket.

Martin Olsson har säkert, men då måste du nog köpa en rejäl förpackning och dessutom ha medlemskort så det var nog ett ganska dåligt tips från min sida.

E472c (Mono- och diglyceriders citronsyraestrar)
Framställs av citronsyra och av mono- och diglycerider.

E 472 e - Mono- och diglyceriders mono- och di-acetylvinsyraestrar
Framställs av vinsyra (E 334) och mono- och diglycerider (E 471), som kan vara tillverkade av fett från djur, t.ex. gris.

Det är det enda jag får fram så där tar min hjälp slut, man måste nog veta produktnamn på vad det är, inte bara e-numret för att beställa. =/

Mmm, har tänkt på MO också, får försöka låna någon med medlemskort och ta mig dit.


Det var ungefär samma som jag hittade också, tack ändå

Lite mer info: http://www.shenet.se/ravaror/glycerylstearat.html Brukar ingå i kosmetika, men du kan säkert hitta "food grade", som går att ha i mat, verkar dock bara finnas i 25 kg:s säckar.