Recept med lax???

okej, skillnaden mellan fettet i laxen och t.ex stekfetter och oster är enorm.
sesamolja har jag faktiskt aldrig testat, får ta och testa det.

Själv tycker jag att man ska vara väldigt försiktig med sesamoljan, den har en väldigt dominant smak.

tack för tipset, kan vara bra att veta om man som jag inte har använt sesamolja innan.



Efter alla suveräna tips verkar det som att jag måste köpa hem en jäkla massa lax och labba innan familjen kommer hem, tråkigt när man är den enda i hushållet som käkar lax, iofs så ska jag ge lite till tösen hon käkar det mesta.

Jag brukar göra foliepaket (1 portionsbit i varje paket), med en dillknippa, en citronskiva, salt och lite vitpeppar (man kan lägga på en liten smörklick eller lite god olja för att förhöja smakerna, men det är inget måste). Släng in i ca 175 grader i 15-20 minuter, servera med potatis eller ris.

Inkokt lax är annars ett annat smalare alternativ, fast den smakar ju godast med hollandaisesås till...

Smakar mumma!

Visst har den sin plats i köket men att sesamoljan har en stor förmåga att dränka andra smaker är för mig en självklarhet.
God är den, men i lämpliga doser.

Nej, Nej, Nej.
Gör det enkelt. Stek några laxkotletter och koka lite potatis. Servera sen med Blå Bands hollandaisesås och lite grönsaker du tycker om. Går väldigt fort att göra plus att det blir väldigt, väldigt gott! u

Detta receptet är helt underbart. Jag brukar skippa squashen och använda färsk pasta. Funkar bra med lätt/mini crème fraiche om man inte gillar fett.

http://www.middagsdags.nu/recept/fis...akspasta.shtml

Papperskorgen + pizzerian på gatan...

Tösen har kommit hem från Grekland.

Stekte idag tunnt skivad lax och kryddade med Cirtonpeppar, serverade med potatismos, inget lyx men gott. Tösen älskade det och ville ha mer.

Frågade om de skulle kunna tänka sig äta mer lax någon annan gång och svaret var klart och tydligt JA!!.... detta trots att tösen nästan grät när vi köpte den lilla laxbit som jag tänkte använda som första smakbit.

Nästa gång blir det tunnt skivad lax med någon sås och lite grönt, vad vi ska ha till är inte bestämt än.