Varför mals alltid tonfisk ner innan den säljs?

Givetvis kan man köpa färska tonfiskfiléer, men majoriteten av all tonfisk verka malas ner och säljas på burk. Varför?

kanske är för att det är lättare å dryga ut det då med någons slags vätska?

Därför att då kan dom ta tillvara allt på fisken, att jämföra med han som uppfann Bostongurkan, han tyckte det var tråkigt att snuttarna gick tillspillo

Alltid och alltid, det stämmer ju inte riktigt. Köp Abbas om du inte vill ha mald tonfisk.

Därför att det går.

Är ju bara dom billigaste som är malda.

mvh

Japp, och för att svara på frågan i TS: det görs för att det inte är det bästa köttet som stoppas i burken.

Det du köper som "finfördelad tonfisk" är inget annat än allt äckligt spill som blir över när man skurit bort filéerna från fisken. Om du tar en titt i röran hittar du mycket små ben, brunt gojs, osv. Det är ben, inälvor, fiskkött, kanske lite avföring...ja, det är lite gott och blandat helt enkelt. Mer eller mindre allt av fisken som är litet nog att kunna stoppa i burken. Det är värt de få extra kronorna filéerna kostar om du frågar mig.

Tonfiskspillet är ej tjänligt som människoföda. Däremot är det utmärkt att blanda i mäsket vid karpfiske.