Marinera Fläskkotlett.

Tänkte börja min grillsäsong på lördag, så undrar vilken som är den absolut godaste marinaden till strips och bea? Har aldrig gjort en marinad förut, Någon som har en klassiker som är riktigt god?

Honung, Sweet Chili sås och soya.

Låt ligga länge och marinera innan du lägger det på grillen, inte i kylen då, så stänger sig köttet i kylan och det tar inte åt sig något utav marinden.

Hoppas det smakar!

Hittade en sån här i skafferiet http://www.sanitexdistribution.lv/out/1/html/0/dyn_images/1/x005214_p1.jpg går den möjligtvis att blanda i marinaden utan att det smaka skit? Ungefär hur mkt av alls ska man ta?

Jag brukar ha kotletter hemma i frysen. Så jag tar fram 2 slänger ner i en påse häller på en skvätt av vad jag känner för dagen. Olja, soya, honung, limesaft (färsk lime), ner med en vitlök som du delat på hälften och då menar jag en hel vitlök, lite peppar och andra goa kryddor. Sen låter jag det tina i marinaden.

Basen är olja, soya, honung och limesaft. Sen är det bara att köra som man själv önskar och är sugen på för stunden.

Mitt recept:

Soya
Chilisås
Lök
Honung
Vitlök
Peppar
En dutt vinäger
En dutt olivolja
Lite! Liqiud smoke

Kör detta i mixern så att löken blir riktigt mosig och blandar sig med marinaden.