Mjölk och äggfri paj, tips?

Har en mjölk- och äggallergisk dotter och har försökt göra kycklingpaj vid upprepade tillfällen men får inte "äggstanningen" till att stelna har ni något tips?

Jag brukar använda havredryck och no egg men det blir inte alls bra, någon annan som har erfaranhet av detta?

Mina pannkakor blir alltid bra men just det här med paj är verkligen dömt att misslyckas...

finns det inte nån sojabaserad "Ostmassa" eller nåt du kan använda?

eller gör en mjölkfri bechamel (vitsås) tex som du häller över fyllningen innan du har den i ugnen

(jag har jobbat en del med specialkost förr, så om du vill kan jag kanske hjälpa med övriga frågor)

sen har ju tillgången på mjölkfritt nästan exploderat på sista tiden =)
borde finnas många fina alternativ (dock ganska dyrt)

Tack, jag själv är allergisk mot sojaprodukter annars så finns det hur mkt bra produkter där... Men jag får prova det och göra såndär vitsås, vill inte ge mig på stavningen haha.

Tack jag pmar (heter det så) dig om jag kommer på något!! =)