Färsrätt från Balkanområdet

Hallå!

Behöver lite hjälp på traven här, såg ett inslag på teven för några månader sedan då man tillagade en maträtt som tydligen var väldigt vanlig på Balkanhalvön. Hann knappt göra mer än att ta en mental notis över namnet på rätten, vilket jag nu helt glömt bort. Det jag dock kommer ihåg är att rätten innehöll köttfärs som stektes och kryddades, för att sedan skjutsas in i ugnen med grönsaker, däribland aubergine.

Skulle vara ytterst tacksam om någon kan hjälpa mig på traven här, blev helt plötsligt väldigt sugen på denna maträtt!

cevapcici?

Eller vänta cevapcici är ju bara själva köttfärsdolmarna. Du menar kanske Moussaka?

Rätt säker på att det inte var Moussaka, då hade jag nog kommit ihåg namnet. Vad jag minns så var det i stort sett bara stekt köttfärs och olika grönsaker och rotfrukter som hackades och varvades i en långpanna som man sedan körde in i ugnen.

Skulle också tillägga att jag är ganska säker på att rätten kom från antingen Serbien eller Bosnien.

Det är moussaka

Eftersom du skriver att det förekommer diverse grönsaker så kan det mycket väl handla om Raznici.

Cevapcici är ju en annan variant.

~Paul~