Vilka animalier innehåller torrjäst?

det stod här att torrjäst innehåller animalier http://www.greenoption.org/animalier/ men jag hittade ett bröd recept för veganer och det innehöll torrjäst dessutom står det inte vilka animalier, någon som vet? det står på förpackningen emuglerings medel vegetabilskt, men kan den ändå innehlla animalier?

Vet inget om det här egentligen men på min torrjäst (Kron Jäst) står det att den innehåller "Jäst, emulgeringsmedel E 491 (vegetabiliskt)".

På min också, men jäst görs väl på svampprotein eller någon och det är väl vegetariskt enligt dom flesta sen är de ett problem att jag är musiker och när man tillverkar fioler brukar man göra strängarna av hår från hästens svans och man brukar använda animaliskt lim till gitarrer, men det är en annan femma.