Hur lagar man arabiskt ris?

Det enda tips jag ser på nätet är att man tillsätter en hönsbuljongtärning, men så enkelt är det mig veterligen inte.

Inte så att du menar persiskt ris?

Kan fråga morsan isåfall.

Vilken färg kommer riset ha gul eller vit?. Det kommer hjälpa mig att hjälpa.

* Smutsigt vatten
* Saffran
*Lerkärl eller den ärvda riskokarn (du kunde nog fyndat det på Skärholmens loppis när den fanns)
*Öppen eld

Importerad 20 kg säck med ris.

Så kokar araber ris.

Vit

Även persiskt kan vara gott. Du kan fråga morsan, tack!

1. Du ska blöta riset i en kastrull eller nåt i 5 - 10minuter.
2. Häll 2 - 3 sked mat olja i en annan kastrull (den du ska koka med)
3. Häll bort vattnet, lägg risen i kastrullen rör om lite i typ ca 5 sekunder.
4. Häll nytt vatten, vattnet ska vara 2 - 3 cm högre.
5. När vattnet avdunstar (inte allt, det kommer vara kvar lite så klart) sätter du på lägsta värmen, rör om lite och lägger locket på.
6. Låt stå på värmen i 20 - 30 minuter
(OBS!!) Lägg hur mycket salt du önskar

Riset ska komma från något arabiskt land, annars blir det inte rätt. Pakistan kan gå. Basmati är ett bra ris.

Det blev lite krångligt men om du har några frågor så ska jag hjälpa dig .