99% Kakao

Jag vet inte vad ni andra tycker men personligen så föredrar jag chocklad av märke cloetta, fazer & nestlé framför marabou...tycker att det är mer chocklad dvs "cacao" arom/smak i de förstnämnda. marabou smakar bara sött, gräddigt och vanilj-aktigt. Gillar tysk chocklad och Ritter-Sport är en av favoriterna.

Okej, nu ska vi försöka reda ut begreppen här. Beskan i chokladen beror inte enbart på mängden kakao, det beror även på vad de andra ingredienserna är.

MEN det som antagligen är viktigast av allt är vilken sorts kakao-bönor som använts vid tillverkningen. Det finns tre olika sorter. De vanliga, billiga chokladsorterna innehåller nästan undantagslöst den aldra sämsta typen av kakao-bönor. Det är därför chokladen ofta (INTE alltid) smakar beskt när den kommer upp i 60-70% kakao.

Det är alltså inte så att chokladen är "finare" ju beskare den är, som många hobby-experter verkar vilja tro. Riktigt fin choklad innehåller väldigt mycket kakao, men är inte speciellt besk.

Och ni vet väl att man inte ska tugga i sig chokladen som den vore ett mariekex? Chokladen ska smälta på tungan!

Köper oftast 72-80 procentig chocklad men ibland så köper jag 99 procentig, då äter man ett par trerutor bara men den ÄR god. Har tillochmed fått barnen att gilla den, på vinterna har jag nästan alltid en 99 procentig kaka i innerfickan, den räcker runt 10 dagar.

¨

haha, steffo-wannabees!
"den här mörka chokladen tillverkas av familjen Gaultierres i Bretogne, lagras i ekfat 3000 år för att sedan säljas till finsmakare som mig"

jag är fulsmakare och tycker marabous mjölkchoklad duger gott

Jag gillar mjölkcholkad också, men det går inte riktigt att jämföra. Det är som att jämföra Corona med Guiness.

Mjae, själv tycker jag att söt choklad är lite äckligt. Jag får kväljningar
av så mycket socker och fett. Det är ingen steffoism i det - blåvitts mörka
blockchoklad skulle funka den också.

Det kan nog stämma. Jag har för mig att Coca Cola innehåller 99 % socker, eller om det var något annat. Något av Coca Cola är i alla fall 99 % vad jag har hört. Men när det gäller denna choklad så tror jag att det smakar bättre med en chokladkaka från Marabou...

Jag tror knappast Coca Cola innehåller 99 % socker.

En 33cl coca-cola innhåller 53 gram socker.

kanske 99% vatten i colan?