Jag skulle vilja bli bättre på matlagning när det kommer till tekniker och liknande. Jag söker inte direkt efter recept utan mer en kokbok som lär en sånt som man kanske lär sig om man går kockskola eller liknande. Tekniker, tips och liknande som man måste kunna. Baskunskaper för t.ex. olika såser etc.
Den lilla pärlan "Receptfritt - Kockens bästa knep (för dig som inte har tid att gå restaurangskola)" har bra vägledning för ett bra köksmedvetande; lite småknep, lite kombinationsråd, lite vintips. Kan helt klart rekommenderas. 41 spänn, Bokia.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
