Ersätta mandelessens med bittermandelessens?

Hej!

Jag hade tänkt göra denna i morgon http://southernfood.about.com/od/pea...ch-Cobbler.htm

Där står det att man ska ha mandelessens, men det fanns ej att finna på mitt lokala ICA. Så jag köpte bittermandelessens istället. När jag kom hem och luktade samt smakade blev jag lite tveksam till att använda den. Den smakar ju bittermandel och är nog mer koncentrerad än vad receptets dito är.

Så frågan lyder: Ska jag skita i bittermandeln eller ta i lite och smaka av?

Kör på riktig mandel istället för massa essenser med konstiga tillsatser. Bittermandelessens skall du vara mycket försiktig med(ha väldigt lite utav) då den lätt tar över... Men som sagt skit i essenser och kör på riktiga ingredienser.

Jo så klart, har köpt riktigt vanilj osv. Men vet inte hur jag ska ersätta essensen med något som blandar sig lika bra. Att krossa vanlig sötmandel ger inte lika mycket smak över "hela" smeten.

mal ner lite mandel i smeten och smaka av några gånger tills det smakar gott, då blir det nog bra.

Ja, var dum jag är. Tänkte inte på att man kan riva den. Får köra på det! tack!

bittermandelessens och mandelessens är två helt olika saker.. så använd inte det istället för mandelessens.